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2014학년도 영양상담 운영계획입니다.
작성자
김리경
등록일
Mar 23, 2012
조회수
665
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영양상담 운영계획


Ⅰ. 필요성
  o 최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인병 질환이 증가하고 있어 체계적인 영양관리 및 올바른 식습관 형성 지도의 필요성이 높아지고 있다.
  o 당뇨, 고혈압 등 식사조절이 필요한 유질환 학생 및 교직원이 건강한 학교           생활을 할 수 있도록 상담을 통한 올바른 식사요법 지도로 올바른 식습관의 생활      화가 필요하다.

Ⅱ. 목 적
 o 식이요법이 필요한 특이체질이나 성인병 질환을 가진 학생 및 교직원에게       필요한 식사 제공 및 상담을 통하여 건강한 학교생활을 할 수 있도록 한다.
 o 학교급식의 획일적인 운영방법을 탈피하고 수요자 중심의 급식을 위한 운영의 다양화로 급식만족도 및 영양사의 역할 제고.

Ⅲ. 기본방침
o 특이체질, 비만아, 성인병 질환자 등 식이요법이 필요한 학생 중 희망자를 대상으로 영양상담 및 식이요법 지도.
  o 가정과 연계한 식이요법 지도로 성인병으로의 만성질환으로 진행 차단.

Ⅳ. 세부추진 계획 
 
1. 운영방법 : 가. 3학년 이상 아동을 대상으로 실시
                나. 학교홈페이지 점심시간게시판을 통한 사이버영양상담실 운영
 2. 영양상담 대상
    - 특이체질, 비만학생, 성인병 유소견 학생 및 교직원 중 희망자






 4. 운영 계획
  
  가. 대상자 선정 방법
    - 학년 초에 학생과 교직원을 대상으로 특이체질, 성인병질환자, 비만아 등
    - 학교 실정에 맞는 질환 선정 및 상담 희망자 선정(상담인원 파악)
  라. 운영
   ◦ 학교실정에 맞는 영양상담실 운영 세부계획을 수립
     - 체육․보건교사․학부모와 연계하여 운영(운동요법 등 병행)
   ◦ 학교홈페이지를 활용한 식사지도 및 영양상담, 정보제공
     - 학교홈페이지에 \'영양상담실\' 개설․운영 : 질의답변을 통한 영양상담 및 각종 자료 및 최신 정보 제공.
   ◦ 질환자에 맞는 다양한 식단 운영
     - 식단을 다양화하여 급식 만족도를 높이고, 질환에 맞는 식단선택 능력 배양
     - 식이요법이 필요한 학생 및 교직원을 위한 식단 작성법 지도.
   ◦ 학부모와 연계하여 가족의 식습관 및 행동변화 유도
      - 학교의 식생활개선 교육이 가정과 연계하여 효과가 발휘되도록 학부모  대상
        식생활 개선 교육 병행 실시

  6. 영양상담실 운영 방법
   가. 실태파악
   ◦ 학생 및 교직원에 대한 식품 섭취성향, 영양상태, 식습관 영양지식의 습득             정도, 질환, 가족병력 등 제반 환경 파악
   나. 문제점 발견 및 진단
    ◦ 조사 내용을 토대로 문제점을 명확하게 파악하고 상담할 질환 선정
   다. 영양상담 계획 수립
    ◦ 문제점 해결을 위해 체계적이고 바람직한 영양상담 교육 실시 계획 수립
    ◦ 허약체질, 비만아, 특이체질 등 식이요법이 필요한 학생에 대한 개인별
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